面粉加盐,糖,酵母,加温水,加植物油,揉成光滑面团。
发酵1-1.5小时,发酵至1.5倍大。
排气,揉一下,松弛5分钟。此量,一个8寸,一个6寸。揉圆团,擀面杖擀开,约包子皮的厚薄,放入披萨盘,把边整理一下,内折,成一点厚边。用叉子挫洞洞。然后放入烤箱发酵功能,二次发酵。发至面饼有点变胖。放披萨酱,放奶酪,放肉类,再放奶酪,再蔬菜类,再奶酪。
烤箱200度,预热,入烤箱15分钟,取出,边边,刷油。再烤5-10分钟,要看着烤箱
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