战斧牛排正反面撒上海盐和胡椒,腌制约20分钟
烤箱230度,上下火预热。平底锅大火加热,不放油,直到冒烟。放入牛排,正反面各煎3分钟。
煎好的牛排迅速移入烤盘,放入预热好的烤箱,烤8分钟左右。
时间一到,立刻拿出牛排,静置一会儿。
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