宝宝无油蛋黄饼干

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担心宝宝吃黄油不好,所以尝试着做了这款简单材料又少的饼干,很酥脆,添加了辅食的宝宝无论大小都可以吃,只用了蛋黄,也不担心宝宝蛋白过敏

用料  

低筋面粉 75g
鸡蛋 3个
糖粉 5克(宝宝太小不适合吃糖可不加)

宝宝无油蛋黄饼干的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤1
  2. 蛋黄用电动打蛋器中速打2-3分钟,过程中加入糖粉(也可加入蜂蜜)

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉搅拌均匀后用手揉成面团

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤3
  4. 把面团用手压成面饼

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀成薄片

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤5
  6. 用模型压出饼干形状,也可以直接用刀切成小块

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤6
  7. 剩余的可再次揉成团,擀开,继续压饼干

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤7
  8. 摆好在烤盘上

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱上下管150度15分钟出炉

    宝宝无油蛋黄饼干的做法 步骤9

小贴士

鸡蛋大小不一样,低筋粉添加的时候要注意不能让面团过软或过硬,以手揉起来刚好不粘手为宜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

宝宝无油蛋黄饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-10-15 20:08:52
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