芋酥

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芋头,好意头。我们这边中秋节有人做这个来拜月娘(方言),寓意今年顺顺利利,讨个好意头

用料  

芋头 1个
适量
依口味增加
鸡蛋 一只
淀粉 适量
面包糠 适量

芋酥的做法  

  1. 将芋头去皮切块,入蒸锅蒸熟

  2. 将蒸熟的芋头压成泥并拌入糖

  3. 手戴上一次性手套将芋泥捏成长方块状,依次裹淀粉,鸡蛋,面包糠

  4. 锅热油,炸至酥脆即可

 

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该菜谱发布于 2017-10-15 21:16:05
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