我特别喜欢口感糯糯有些嚼劲的美食,所以这次简单的椰香年糕深得我的心和胃~哈~
准备好所有材料,糯米提前浸泡一夜(为了糯米浸泡过程不变质,建议放入冰箱)
糯米去水份沥干放入面包机桶
放入奶粉和椰子油
倒入纯牛奶
按海氏面包机的年糕功能
盘子刷油
把已经做好的糯米滋放入
晾到不烫手的程度抓一小团搓圆压扁
放入芋泥馅
也可以放奥利奥饼干粹~馅料可以自行搭配
底部收口包圆,切记不要露馅
放到椰丝滚一下,要使糯米糍表面都粘上椰丝
这道美食的重点在于——糯米浸泡时间越久就不会产生太多的颗粒感。
糯米糍皮没有具体称一个得多少克,我是随意抓一团