素什锦
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Lee的味道
素什锦，用料简单，营养丰富，物美价廉。无论是喝粥，还是搭配馒头一起，都是不错的选择！放入黄花完全是我个人的喜好，不喜欢的可以不放哈！还有放花生和油豆泡的，都是不错的选择！
用料
| 烤麸 | 2块 |
| 木耳 | 适量 |
| 黄花 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 马蹄 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
素什锦的做法
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烤麸、香菇、黄花、木耳分别用温水泡发洗净，然后改刀成合适的大小备用。泡香菇用的水不要倒掉，这个水可是很香的哦！
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热火，锅中倒入适量的油烧热。然后放入葱、姜、蒜、花椒、大料香叶，炒香后倒入香菇，之后倒入黄花、木耳，之后倒入马蹄，烤麸。
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翻炒片刻后，倒入老抽、生抽、白糖，之后倒入之前泡香菇用的水，最下边的渣子就不要了。
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放入胡萝卜，盖上锅盖，中火焖十分钟左右，然后倒入少量的盐和适量的水淀粉，收汁。关火后倒入适量的香油。
小贴士
这道菜用料非常简单，所有用料都是随自己的喜好，没有特定的要求。
