准备食材:排骨、生菜、胡萝卜、面粉
排骨焯一下
变色后换水继续煮半个小时(换水是怕里面的油脂太多,宝宝不好消化)
胡萝卜蒸熟搅拌成泥
生菜用水焯一下可以去除多余的草酸
焯好的生菜切丝,菜梗斜切
胡萝卜泥慢慢倒入面粉中,快速画圈搅拌
拌好的面疙瘩
煮好的排骨去掉骨头
切成肉末
骨头汤用漏勺过滤一下,以免有小骨头
把汤和肉倒回锅中
如果有剩下的胡萝卜泥也倒进去
慢慢倒入面疙瘩煮三分钟
倒入生菜煮一分钟
稍大点的宝宝可以少加点盐出锅!
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