秋日进补人参鸡汤
9.2
综合评分
19
人做过这道菜
amo_
秋日进补贴个膘~鲜人参炖鸡，补元气~益精血~益脾宁智
用料
秋日进补人参鸡汤的做法
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在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。
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这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。
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准备好其他药材
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还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。
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焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。
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起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~
小贴士
我个人比较喜欢清淡所以没有加什么调味料，如果觉得味道淡可以适当加些盐。
