花样馒头小章鱼

紫薯泥➕面粉混合均匀，30克水➕2克水，倒入紫薯泥与面粉的混合物中，并酌情继续加水揉成光滑的面团，醒发至1.5倍大。把发好的面团排气揉匀，分成50克的剂子揉圆

搓成水滴形状并且在尾部压扁

用刀切出八个爪子

把爪子末梢捏的细长一些，在头部用白色面团安两个眼睛（在白面团与紫面团接触的地方沾一点水）

用黑豆安上眼睛，在嘴巴的位置安块紫色面团并用筷子细的一头戳个洞，可爱的小章鱼就做好了，凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时，15分钟，3分钟后出锅，章鱼馒头就做好了。