「双椒小炒鸡胸肉」
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人做过这道菜
咸奶泡儿
最爱的肉类就是鸡肉和牛肉，鸡肉中又最爱鸡胸肉，尽管被很多人鄙视说鸡胸肉口感不好。可是我就是爱那种柴柴的口感鸭嘻嘻。
【提示】因为鸡胸肉是比较柴的口感没有什么油分 所以鸡丁可以稍微切小一点 稍微多放一点点油会好些 不然可能会比较干！或者可以直接换成鸡腿肉。
如果在减肥当我没说
【提示】因为鸡胸肉是比较柴的口感没有什么油分 所以鸡丁可以稍微切小一点 稍微多放一点点油会好些 不然可能会比较干！或者可以直接换成鸡腿肉。
如果在减肥当我没说
用料
| 鸡胸肉 | 一坨 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 青椒（二荆条） | 青椒丁要比鸡丁多 |
| 小米椒 | 两三个就行不然辣哭 |
| 花椒 | 一些 |
| 姜片 | 两三片 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 鸡精 | 一点儿 |
「双椒小炒鸡胸肉」的做法
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把鸡胸肉解冻，切成小丁。用料酒，生抽腌制一段时间。
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把青椒、小米椒去蒂，切成圆筒状。姜切片。图中蒜是我昨天做菜剩下的就一起加进去了。
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先把鸡丁下锅翻炒，到变色时，加入豆瓣酱、花椒、姜片。把豆瓣酱炒香。【一定要把豆瓣酱炒香】
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把青椒小米椒倒入，加入鸡精继续翻炒，注意因为豆瓣酱有咸味，鸡丁腌制过也有咸味，其实不用再加盐了！！！不然会咸。把握不准可以自己尝尝！！！
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ok起锅，美滋滋。
小贴士
青椒一定要买二荆条哟，不然没有青椒的香味。
