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不用开口快速做糖炒栗子

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用料  

板栗 1000克

不用开口快速做糖炒栗子的做法  

  1. 板栗洗净后高压锅隔水蒸12分钟，我买的比较大一些，其实10分钟就足够了。蒸熟后直接倒入无水无油的铁锅内翻炒10分钟左右即可食用。

    不用开口快速做糖炒栗子的做法 步骤1

  2. 千万不要用不粘锅，干炒容易把锅给炒坏了。炒时盖锅盖，不用锅铲，晃动锅就可以，也不可以大火，容易炒糊，火候随时调整，听到噼里啪啦也不要害怕，是栗子崩口了。炒到基本都裂口了就可以了。

    不用开口快速做糖炒栗子的做法 步骤2

小贴士

不用油和糖的原因是：加油弄的双手油油的，加油加糖个人觉得不易保存，吃不完隔夜就坏掉了。栗子本身就很面很甜的

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不用开口快速做糖炒栗子相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2017-10-16 14:45:23
69 收藏
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不用开口快速做糖炒栗子的答疑

  • 青柠檬i123(下厨房)
    青柠檬i123  2018-08-24  
    0 赞
    今天按照这方法试着弄了，在炒锅里翻炒时，有几粒栗子爆炸了，吓死我了
    作者回复 2018-09-04  
    盖锅盖哦，是有点吓人，没事的😄
  • 手机用户6649_x6bw(下厨房)
    手机用户6649_x6bw  2017-12-17  
    0 赞
    请问隔水蒸是什么意思？高压锅里面不放水还是说在高压锅外面坐个盆水在盆里？
    作者回复 2018-01-18  
    亲，普通锅子就可以，一般都是放笼屉上面的

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