先把以上要用的材料准备好,以防手忙脚乱!
花生放到烤箱150度烤大约15分钟(各家烤箱温度不一样,仅供参考)。芝麻150度烤5分钟就可以了。没有烤箱也可以用炒锅来炒。然后去掉花生皮,用擀面杖把花生压成两半。
把黄油放到不粘锅,开小火,让黄油融化,然后把盐放进去(主要是中和棉花糖的糖度)。
黄油融化后,把棉花糖放到不粘锅,不断搅拌,一直到棉花糖和黄油融合。
黄油与棉花糖融化后,颜色大概变黄,有点小泡,就把奶粉放进去,让奶粉完全融合。
不断搅拌,使奶粉融合。
奶粉融合之后把花生芝麻放进去,这时可以关火。然后搅拌,使花生芝麻与它们融合。
把搅拌好的材料放到铺有油布的托盘上,可以带一次性手套直接整形,也可以借助刮板来把牛轧糖整平。
做好的牛轧糖室温放置大约十几分钟,如果已经有点硬且不粘就可以切块了,按自己喜欢的长度来切。
切成自己喜欢的样子
切好之后,包上糯米纸和包装纸,就美美的了。
加上包装盒,就高大上了。可以送给亲朋好友甜蜜一回。