CherCerf鹿
橄榄油渍风干小番茄
8.0
综合评分
27
人做过这道菜
一道简单易操作的小菜。小番茄用低温长时间烘烤，略风干之后变得更甜，浸润在清香的橄榄油中，几乎是百搭的配菜。搭配欧包，或是用来做意面，作为牛排羊排的辅菜，都特别合适。
用料
橄榄油渍风干小番茄的做法
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小番茄洗尽，去蒂，对半切开。
蒜瓣去皮对半切。
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小番茄和蒜瓣均匀铺在烤盘上，撒一点盐。
烤箱加热，159度，打开风扇功能。
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小番茄入炉烘烤45分钟。
如果没有风扇功能，就135度，考1小时。
到番茄表面干瘪皱起。
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装入容器，撒一点盐、黑胡椒调味，最后倒入容器一半的橄榄油。
密封冷藏可保存一周。
也可以整颗烤，不切。过程步骤是一样的。
