自制家庭版釀皮，簡單、好吃、易學！
面粉加盐、水攪拌
攪拌至沒有面疙瘩為止
托盤抹油放入面糊摊平，注意不要太厚
放入蒸鍋中蒸2～3分鐘
蒸好后拿出來用冷水冲涼
蒸好的釀皮每一張都要抹油防止粘連
切條狀
放入稀釋的麻醬、蒜泥，醬油、醋、辣椒油，黃瓜絲、香菜拌勻，根據個人口味可以加味精或盐。這樣做的釀皮因為沒有提取面筋，超筋道！
麻醬加水、鹽調開加蒜泥調成的汁
上传你做的自制家庭版釀皮
光子家的餐桌
