意式手指饼干
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手机用户0603_6jze
用料
意式手指饼干的做法
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把蛋白加入40克白糖用搅拌机打发至软鸡尾状。
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把蛋黄加入20克白糖用搅拌盆搅拌均匀加入蛋白。
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低筋面粉过筛后加入拌匀。
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把搅拌好的面糊装进裱花袋挤成长条型。
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入炉烘烤。上火170，下火140.烤至表面上色后转盘10分钟，再继续烤5分钟出炉即可。
小贴士
打蛋白的桶里要无油无水。
