霏妈小厨^o^忆外婆味道~雷州叶搭饼

把大树菠萝叶的叶茎剪掉，清洗干净甩干水份。

晾一边备用。

花生仁放在锅中小火慢炒，闻到香味即可。

把芝麻放在锅中小火慢炒(约10分钟左右)。

炒好的花生仁待凉用手剥去红衣备用。

把剥好衣的花生仁倒入石窟用石锤把花生仁锤碎。

把炒香的芝麻倒入石窟中用石锤锤碎芝麻。

锤碎的花生仁和芝麻混合。

把捶碎的花生和芝麻与去了核的红枣、椰蓉、绵白糖、花生油拌均待用。

陈年田艾棉。

我家小柠檬喜欢吃，糯、粘米粉我是1：1的比例。

取适量的清水、红糖和田艾棉煮沸。

把烧沸的糖水倒用筷子一个方向搅拌米粉，使米粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。接着用手揉制。

和成不粘手的粉团。

取一块面团搓圆、压扁，放适量的馅后像包包子一样包好搓圆压扁拿一片大树菠萝叶垫上。

上面又盖一张大树菠萝叶。

摆好，沸水上锅，大火隔水蒸熟(我摆的比较多层所以蒸的时间长一点约30分钟左右，如果只有一层大约蒸15分钟左右，以不粘手指为熟)。

香喷喷的叶搭饼出炉啰。

享受美味啰。