紫薯桃子
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人做过这道菜
ヤoLAVENDER
“桃子”是福建连城的称法，有很多种皮，可以用米粉，做出来是米桃，然后加艾草是清明桃，用地瓜粉和芋子是芋子桃，后来有改良成土豆和地瓜粉，还有今天要介绍的，紫色的大薯和地瓜粉。这里的紫薯不是紫地瓜，是紫色的山药。
用料
| 紫薯4 | 个 |
| 地瓜粉500 | 克 |
| 木薯粉500 | 克 |
| 白地瓜5 | 个 |
| 香菇200 | 克 |
| 五花肉500 | 克 |
| 香葱200 | 克 |
紫薯桃子的做法
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陷切碎的切碎，剁烂的剁烂，备用
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香菇泡发，然后切碎，备用
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白地瓜剥皮，剁粒备用
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用一半的肥肉先爆油，更香
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放葱头一起爆香
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放香菇爆炒
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白地瓜和葱叶一起拌匀
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紫色山药，去皮蒸熟，蒸烂和地瓜粉揉好面
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揉成团
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捏好皮，包馅
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好啦
