KitchenAid厨师机丨泰式青木瓜色拉
0
人做过这道菜
bbbbbkkkkk
用KitchenAid厨师机和搅拌碗开始低卡路里的健康减脂轻食晚餐~~烘焙之余的小尝试~~简单美味又不失健康，你也来试试吧~~
用料
| 青木瓜 | 500g |
| 红黄小番茄 | 100g |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 鱼露 | 100g |
| 开洋 | 20g |
| 青柠檬 | 3个 |
| 罗望子酱 | 30g |
| 长豆角 | 1根 |
| 泰椒 | 4个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 熟花生 | 50g |
| 香茅 | 2根 |
| 白砂糖 | 10g |
| 薄荷叶 | 1片 |
KitchenAid厨师机丨泰式青木瓜色拉的做法
-
将青木瓜去皮，一切四备用；小番茄洗净一切为二；小黄瓜洗净去头去尾；长豆角去筋掰成8cm左右的长段；柠檬榨汁；大蒜去皮洗净；熟花生去皮压碎；香茅去老梗取芯备用。
-
KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件，选用反切式切盘-粗丝刀面，厨师机开启4档。
-
依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。
-
倒入大蒜，用擀面杖一面压一面捣碎。
-
将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中，倒入香茅、豆角和泰椒，用擀面杖一面压一面捣碎。
-
加入小番茄和开洋捣碎出香味。
-
加入青柠汁搅拌均匀。
-
加入白砂糖搅拌均匀。
-
加入鱼露搅拌均匀。
-
加入青木瓜丝和黄瓜丝，用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可。
-
装入盘中。
-
撒上花生碎
-
点缀上薄荷叶
