《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼

2 人做过这道菜
大爱的《中餐厅》演完了,也没有别的好节目就追了下接档的《亲爱的客栈》,感觉还是更爱美食类节目。今天看到节目中做的这道酸辣柠檬鱼,看的我都流口水了,觉得这样做出来肯定好吃,赶紧记录下来等有时间了自己做来吃!

用料  

葱姜蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
香菜 适量
柠檬汁 适量
鲤鱼 一条

《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法  

  1. 葱切段,姜切片,蒜去皮,香菜洗净。料理机中加入葱姜蒜,香菜,料酒,生抽,郫县豆瓣酱,少量清水打碎成酱料。调料用量根据个人口味添加。

    《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法 步骤1
  2. 把鱼切成小块放入容器里,把酱料倒入鱼中,用手按摩均匀,腌制半小时。

    《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法 步骤2
  3. 平底锅加油,把鱼码在锅底煎至七分熟。

    《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法 步骤3
  4. 浇上柠檬汁和酱料

    《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法 步骤4
  5. 用小火多炖会儿更容易入味,可以尝一尝口味再做下调整。啊啊啊,看图片就要流口水了,有木有!!!!赶紧盛出来开吃吧!

    《亲爱的客栈》看了就让人流口水的酸辣柠檬鱼的做法 步骤5

小贴士

调料用量可以根据鱼的大小和自己平时做菜的经验添加。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-17 17:31:13
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