寿喜烧
0
人做过这道菜
Julia阿茱
曾经慕名前往日本浅草寺前的一间百年老店，品尝地道的寿喜烧。穿着和服的服务员跪坐着桌边现场料理，其实用料很简单，也没有放太多东西，仅仅是牛肉就好吃到停不下来，日本牛果然厉害。
用料
寿喜烧的做法
-
豆腐切片，不放油，不沾锅先煎成二面金黄。
-
大葱一根切片
-
香菇5朵切块，整朵放入不切也可以
-
魔芋丝一盒沥干水分
-
我使用切薄片的牛小排
-
热锅，倒入一大匙油，炒香大葱，也可以加一些洋葱丝。
-
加入牛肉片，炒至变白
-
将清酒、味醂、糖、酱油混合，倒入牛肉中
-
再加入一杯水
-
加入豆腐、魔芋丝、香菇煮开3分钟，可隨意加入鸡蛋（也可以不加），肉片直接沾生蛋吃。
-
盖上锅盖煮1分钟即可熄火
-
趁热享用。各家品牌咸度不一，若不够咸可自己斟酌加盐调味。
