秋梨膏

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秋梨膏——秋季养生必备!尤其是家有宝宝的,超级推荐自己熬,不要超市购买买,不要超市购买,不要超市购买!重要的事说三遍!因为十斤梨才能熬出最多500克秋梨膏,还不是熬成膏状,我每次为了容易从容器倒出,所以不会熬到太粘稠!所以,你买到的秋梨膏,不知道有多少有效成分,真的是给正宗秋梨膏拖后腿啊!

用料  

10斤
罗汉果 4个
红枣 12颗
鲜姜片 若干
麦冬 10克
川贝粉 10克

秋梨膏的做法  

  1. 梨汁沸腾后放入罗汉果生姜红枣麦冬川贝粉

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 熬吧。。。。。。。。。这是三小时后,颜色变深

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 我一般会熬到拉丝可流动状,一会儿你就知道原因了

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 过滤网过滤到大的玻璃容器中,切记无水无油的干净容器,为了保证卫生我会开水消一下毒

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 在玻璃容器中放凉

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 装到特百惠的油壶中!因为要用这个容器,所以太浓的话不太好倒出,而且这个很方便,打开直接倒就好!每次喝之前与水勾兑,不然会拉肚子!

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 用布包袱皮打包给朋友们喝!当然要记得把包袱皮拿回来哦,不要一起送出去!

    秋梨膏的做法 步骤7

小贴士

太多人问少许和若干的意思,你要问这个就别做了,你肯定不属于厨房,应该到更广阔的天地!


秋梨洗净去皮,压榨机榨出梨汁,放入炖锅中,注意,只有梨汁,没有一滴水!这个很关键!罗汉果掰开分成小份,连同生姜红枣麦冬一起放入锅里大火煮开,小火熬制,大约七小时左右,最后快收汁的时候一定要守在锅旁不停搅拌,否则等待你的只有秋梨锅巴!一定不要嘴馋去品尝,否则[阴险],我不告诉你,你可以试试!最后自己调整浓稠度,想要不太稠的话把勺子提起见拉丝状的汤就可以关火装瓶,如果喜欢稠的,那就继续熬吧,不要停[阴险]
 
该菜谱发布于 2017-10-17 19:10:08
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秋梨膏的答疑

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