秋梨膏——秋季养生必备!尤其是家有宝宝的,超级推荐自己熬,不要超市购买买,不要超市购买,不要超市购买!重要的事说三遍!因为十斤梨才能熬出最多500克秋梨膏,还不是熬成膏状,我每次为了容易从容器倒出,所以不会熬到太粘稠!所以,你买到的秋梨膏,不知道有多少有效成分,真的是给正宗秋梨膏拖后腿啊!
用料
梨
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10斤
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罗汉果
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4个
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红枣
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12颗
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鲜姜片
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若干
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麦冬
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10克
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川贝粉
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10克
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秋梨膏的做法
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梨汁沸腾后放入罗汉果生姜红枣麦冬川贝粉
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熬吧。。。。。。。。。这是三小时后,颜色变深
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我一般会熬到拉丝可流动状,一会儿你就知道原因了
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过滤网过滤到大的玻璃容器中,切记无水无油的干净容器,为了保证卫生我会开水消一下毒
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在玻璃容器中放凉
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装到特百惠的油壶中!因为要用这个容器,所以太浓的话不太好倒出,而且这个很方便,打开直接倒就好!每次喝之前与水勾兑,不然会拉肚子!
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用布包袱皮打包给朋友们喝!当然要记得把包袱皮拿回来哦,不要一起送出去!
小贴士
太多人问少许和若干的意思,你要问这个就别做了,你肯定不属于厨房,应该到更广阔的天地!
秋梨洗净去皮,压榨机榨出梨汁,放入炖锅中,注意,只有梨汁,没有一滴水!这个很关键!罗汉果掰开分成小份,连同生姜红枣麦冬一起放入锅里大火煮开,小火熬制,大约七小时左右,最后快收汁的时候一定要守在锅旁不停搅拌,否则等待你的只有秋梨锅巴!一定不要嘴馋去品尝,否则[阴险],我不告诉你,你可以试试!最后自己调整浓稠度,想要不太稠的话把勺子提起见拉丝状的汤就可以关火装瓶,如果喜欢稠的,那就继续熬吧,不要停[阴险]