红辣椒洗干净，晾干水分后放入搅拌器搅拌碎，加入适量的高度白酒（二锅头）约两瓶盖和两勺盐搅拌均匀腌制片刻
蒜头剥好后放入搅拌器搅拌成蒜茸，锅里倒入适量的油（油尽量多）小火烧热倒入蒜茸煸出香味
倒入辣椒碎
加入盐、糖、五香粉、生抽中小火慢慢熬制
水分熬干，上面浮一层红油关火，再倒入炒熟的白芝麻
翻炒均匀即可，冷却后装入消毒密封玻璃瓶冰箱冷藏。香啊！味道一级棒～
上传你做的蒜蓉辣椒酱
心-美-食
