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自制酥油（ghee）

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用料  

黃油（ butter ）

自制酥油（ghee）的做法  

  1. 黄油切小块，放入锅内，小火熬，慢慢会不断地浮上白色泡沫，用小勺一点点撇去泡沫

    自制酥油（ghee）的做法 步骤1

  2. 或用滤油网捞出白色泡沫

    自制酥油（ghee）的做法 步骤2

  3. 煮至泡泡呈透明状时，证明蛋白质全部去除了，关火，去除最后留下的杂质

    自制酥油（ghee）的做法 步骤3

  4. 待凉后装瓶

    自制酥油（ghee）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-10-17 23:30:10
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