苍蝇头

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超级下饭菜

用料  

蒜苔 250g
猪肉末 170g
料酒 10g
生抽 10g
淀粉 4g
4g
姜粉 1g
4g
2粒
老抽 10g
小米椒 2-3根

苍蝇头的做法  

  1. 蒜苔切成0.5cm小段、小米椒切成小圈、蒜粒切成蓉备用。

    苍蝇头的做法 步骤1
  2. 猪肉末放入料酒、淀粉、糖、姜粉和生抽,搅拌均匀,腌制30分钟。热锅凉油下腌制好的猪肉末,搅拌至猪肉末变色,倒入老抽翻炒,均匀上色后盛出备用。

    苍蝇头的做法 步骤2
  3. 原锅放少许油,爆香蒜蓉后放入蒜苔丁,待蒜苔断生后,将炒好的猪肉末和小米椒圈一起下锅,翻炒均匀后,放盐调味即可出锅。

    苍蝇头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-10-17 23:40:28
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