排骨洗净,加生姜,八角,花椒,大量清水,大火烧开转小火,大概40分钟左右肉就烂了。
玉米斩段,芋头削皮后切块,备用。
青萝卜削皮后切薄片,另取一锅加清水烧开,加入少量盐,放萝卜片焯水断生,捞出备用。
将玉米段,芋头块加入炖好的排骨汤中,加盐,料酒,中火炖至玉米芋头软烂,加入熟萝卜片,即可。
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