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干炸蘑菇

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西瓜_毛豆的厨房  西瓜_毛豆

用料  

蘑菇 1斤
鸡蛋 1个
面粉 两汤勺
淀粉 一汤勺
盐 两匙
五香粉 一匙
椒盐 适量

干炸蘑菇的做法  

  1. 蘑菇洗净，撕成小条，放入滚水中加一匙盐烫熟，约1分钟，用力将水捏净，放入盘中备用

  2. 将鸡蛋面粉淀粉，一匙盐，适量五香粉混合，加水，搅拌做糊，加蘑菇搅拌均匀

  3. 放入热油中炸，可分批炸第一次，炸至壳微硬拿出，再热油高温炸第二次，捎黄捞出

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干炸蘑菇相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-18 15:04:50
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