包菜饺子

和面

面和好要三光。面光、手光、盆光。

擀面前要面板上要先洒一些干面粉，预防沾板子。

把面揪一小块搓成细长条。

再揪成一个个的小圆球。按扁就可以擀了。

调萝卜馅:
1.萝卜洗净削成丝，再煮一遍，放凉去除多余水分就可以开始调味了。
2.先放猪油渣，再放盐、葱和鸡精，烧熟菜籽油放凉再浇在馅里。拌匀即可。

调韭菜豆腐馅:
1.韭菜洗净切碎成丁。豆腐用热水煮三分钟，捞出晾凉切丁。
2.先放猪油渣，再放盐和鸡精，烧熟菜籽油后放凉再浇到馅里。拌匀即可。

现在开包了。一次可多做点，吃不了可放冰箱冻起来，想吃的时候拿出来蒸、煎、煮都可以。