准备材料,刀豆切段,蛋黄剥出,蒜剁成泥
水烧开刀豆汆下断生
过热放一点点油,火为中小火,蒜泥爆香,蛋黄煸到起油
然后把刀豆放入锅内像拌菜一样把咸蛋黄尽量裹在刀豆上,可以适当放点糖,如果不够咸,加点盐也可
出锅装盘,色味俱全,胃口大开。
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