芹菜肉末（臊子 下饭菜 快手菜）
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阿三的甜品烘焙日常
臊子 四川地区常备家常菜 炒好的臊子可以在冰箱里存放较长时间 不想煮饭的时候 拿出来 不论是臊子面 还是臊子下稀饭 干饭 都非常的方便快捷 炒制过程也非常简单 无论是一人食还是两人食都可以 保管吃得香 完美😎
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用料
芹菜肉末（臊子 下饭菜 快手菜）的做法
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蒜切片 芹菜去掉叶子 杆切成丁 叶子可以单独留着煮进汤里食用
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肉馅里放入姜末和豆瓣酱
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拌匀备用
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锅内放入少许油 爆香蒜片
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放入肉馅 不停按压翻炒 让其不能成团 而是一粒一粒松散开的状态
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肉馅炒熟后 倒入适量老抽上色
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倒入芹菜 撒入适量盐 糖 鸡精 快速翻炒两下即可起锅 芹菜不要炒久了怕软掉
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芹菜肉臊炒好啦 下饭 下面 配着吃非常方便 保存时间也较长 属于懒人快手菜😋
