葱烧带鱼
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人做过这道菜
爱做饭的鱼yu
好吃到原谅一切，还没吃过烧的比我好吃的带鱼。
用料
葱烧带鱼的做法
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带鱼洗干净去内脏，用清洁球把鱼鳞去干净，放一杯盖白酒，撒点盐，腌制15分钟
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带鱼用厨房纸巾搽掉表面水份，下油锅煎两面金黄色
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煎好装盘备用
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切好的葱姜蒜干辣椒大料放锅里炒香
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倒生抽老抽醋（几滴）料酒，翻炒几下
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煎好带鱼放进去，撒几粒盐，加2碗开水，中火烧5分钟，转小火炖10分钟
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炖入味后，开大火稍微收浓汁
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把带鱼捡出来放盘里，然后汤汁逼出来，里面的辅料就直接丢掉，撒点葱花。
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好吃，汤汁拌饭也是绝了！
小贴士
带鱼要用不粘锅哦，不然锅粘的一塌糊涂。
