零失败巧克力熔岩流心巧克力玛芬蛋糕

上个成品图

准备好所有材料

巧克力及黄油放入碗中，隔水融化。

鸡蛋打散后加入细砂糖，用自动打蛋器将细砂糖与蛋液完全混合，糖融化，记住，只是混合，不是打发。（鸡蛋液一定是常温的，不能是冷藏的，否则与热巧克力酱混合时会结皮）
将融化好的巧克力酱与蛋液混合，并一次性加入朗姆酒，盐搅拌均匀。

将过筛的低筋面粉以及可可粉加入到巧克力酱中，拌匀，不要拌太久，否则面粉容易起筋。

将巧克力糊适量放入纸杯中（最好装入裱花袋后再挤进模具）不要放的太满。

入预热的烤箱，220度，大概8分钟左右，表面烤干即可

出炉，满屋浓郁的巧克力味，最后撒上糖霜即可。

成品图，两种模具，做了两种款式，喜欢有流心的，需要用大一点深一点的模具，中间不容易烤熟，不喜欢要流心，用小一点的模具。