腌制肝尖:肝尖泡水，洗净切片，放入料酒，葱姜，盐，鸡粉，胡椒粉腌制十分钟
焯水:开锅后放入肝尖，取出后清水洗净备用。配菜:尖椒切滚刀块，木耳择成块
炒制:锅内放油，三成热放肝尖，滑油，再放尖椒炒热，同时倒出。
锅内放底油，油热放干辣椒段，郫县豆瓣酱，葱姜蒜片炒香，烹入料酒，再放入肝尖尖椒木有炒出香味
生抽，白糖，盐，鸡粉炒匀，最后放香油，装盘。
上传你做的香辣肝尖
＇黄鲜花·
