梅菜肉末馅饼（孜然味）

梅干菜浸泡、去老根剁碎，猪肉剁碎。

适量油煸炒肉末、梅干菜，加入调味料调味。炒熟关火，加入香葱翻拌。

盛出冷却。准备和面。

面粉、盐、糖混合。

倒入开水用筷子，边拌过加入开水。

揉和光滑面团后分割成11份。（大小何随意呵）

逐个包入梅菜肉馅包裹好，用手指按压，千万不要用擀面杖擀压，因为大面积的擀压，饼皮里面的空气会撑破皮子而露馅。

用锅（不用放油哦）小火烙制。

烙成二面微黄即可。忍不住了过烙边吃了😂

吃不完的可装袋冷冻（生的）保存，也可以熟的。

一口气吃了三个，停不下来……