将外皮洗干净,冬瓜切成丁备用。
加入冰糖、黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌制30分钟到1小时,冬瓜出汁即可。
将大火烧开后调小火,保持微沸状态煲到汁水变粘稠,若有浮沫要撇干净。
煮好的冬瓜汁用网筛过滤倒入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用水稀释即可。
原文做法到上一步就结束了。本着不浪费的原则,我把煮剩的冬瓜和姜也留着,泡水喝了。头图就是煮剩冬瓜和姜泡水的。
上传你做的祛湿黑糖冬瓜茶