腊肉鲜肉混沌
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人做过这道菜
锦衣夜行-5
前几天偶然发现的，实在太好吃了，就忍不住和大家分享一下，香而不腻，香味很特别，喜欢的可以试试。
用料
腊肉鲜肉混沌的做法
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选择肥瘦相间四川腊肉（如图），将其洗净、去皮、切碎；
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将猪肉馅和腊肉馅，按照约1：1的比例拌匀。
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加入少许熟食用油拌匀；
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加入适量葱花和蛋清拌匀；
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下锅煮熟即可
小贴士
1.腊肉用的是个人熏制的四川腊肉，真空包装的那种没试过，不知道味道如何；
2.肉馅里未加盐，因为腊肉本身就很咸；
3.肉馅比例约为1：1，可能腊肉略少些，可按个人口味调整；
4.食用油必须是熟的，如果觉得腻食用油可以不加；
5.五香粉好像放了一点，没写是因为种类太多味道也不一样，用的不是王守义
十三香；
6.葱花用的是大葱；
7.如果觉得特别香或腻，可以减少猪肉馅中的肥肉；
最后还想说，香而不腻，香味很特别，真的很好吃，喜欢的可以试试。
2.肉馅里未加盐，因为腊肉本身就很咸；
3.肉馅比例约为1：1，可能腊肉略少些，可按个人口味调整；
4.食用油必须是熟的，如果觉得腻食用油可以不加；
5.五香粉好像放了一点，没写是因为种类太多味道也不一样，用的不是王守义
十三香；
6.葱花用的是大葱；
7.如果觉得特别香或腻，可以减少猪肉馅中的肥肉；
最后还想说，香而不腻，香味很特别，真的很好吃，喜欢的可以试试。
