Q版-五彩珠珠肠（爆炒下水类）

猪粉肠用生粉和盐反复抓2分钟后（去掉白色附带物）清洗干净~

在肠子的中间部分开始打第一个结~

一定要依次紧挨着打结到底~

打完结的样子（像一串佛珠）~

然后晾5分钟水分~

放入三汤勺卤水(卤水的制作也在我出的菜谱里，自己找一下）用高压锅压十五分钟或者炒锅里小火煮至30分钟~

卤好的肠子捞起备用~

可选用各色时蔬大搭配~

全部切成小段~

开火热锅热油，爆香食材~

紧接着放入肠子和蚝油酱汁大火爆炒2分钟~

最后撒点白芝麻关火装盘~

成品图~

细部成品图~

我出的所有菜谱全是以此图为计量单位的。大家注意看o ~