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一次发酵全麦酸奶吐司

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irene_2016的厨房  irene_2016
上班族的最爱，简单易操作。

用料  

高筋面包粉 150克
全麦面包粉 100克
鸡蛋 1个
酸奶 1盒（200克）
糖 30克
盐 2克
酵母 4克
黄油 25克

一次发酵全麦酸奶吐司的做法  

  1. 除盐和黄油混合揉至扩展阶段，再加入盐和黄油揉至出膜

  2. 面团分成三等份，整型后放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至九分满（现在的天气常温发酵一夜即可）

  3. 烤箱180度上下火预热10分钟，烤40分钟

小贴士

我用的是浓稠酸奶，整盒倒入，内壁残留的酸奶不用刮

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的一次发酵全麦酸奶吐司

 

一次发酵全麦酸奶吐司相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-19 21:54:06
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