素蛋糕～豆沙裱花装饰蛋糕

蛋糕制作:原味酸奶加细砂糖和盐，蛋抽搅拌均匀至砂糖融化；加入4汤匙鲜橙汁拌匀；加入橙皮末拌匀；加入玉米油拌匀。

所有粉类混合后过筛，加入步骤1的湿性材料中，蛋抽轻轻搅拌均匀；如果感觉面糊太过粘稠，可以分次加入剩下的鲜橙汁，拌匀就好。搅拌好的面糊细腻光滑，略微粘稠。

模具底部和周围都铺上油纸。烤箱预热160°C，中下层，烘烤40分钟；转180°C再继续烘烤5-10分钟。

出炉后轻震两下震出热气，倒扣在烤网上，晾5-6分钟。之后转正面向上，放在冷却架上晾凉。冷却好的蛋糕坯可以包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时或者过夜，这样方便分割切片和装饰。

素奶油制作:
生腰果提前一晚浸泡，所有材料放入破壁机中搅打至奶油状即可。

蛋糕装饰:表面涂抹一层素奶油，看不到里面蛋糕坯子的颜色就可以了，因为素奶油不能像淡奶油一样可以打发到很硬挺，所以抹太厚了会往下流。四周包裹一圈慕斯围边，蛋糕表面用裱好的豆沙花装饰。