荞麦焖面
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人做过这道菜
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我是位全职妈妈，为了孩子可以吃的健康，喜欢吃，每天都浏览“下厨房”，收集各种美食方子，今天有幸建立自己第一个菜谱，会在“吃”这条道路上继续研究，前进。
用料
| 手感荞麦面，（三分之二的全麦面粉，三分之一的荞麦面粉，面粉一半重量的温水，一小勺盐，一个鸡蛋） | |
| 五花肉适量 | 克 |
| 盐一小勺 | 克 |
| 生抽适量 | 勺 |
荞麦焖面的做法
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将醒好的面团擀成薄片，平像叠扇子一样叠个两三下。
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切面，
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抖面
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锅内倒少许油，五花肉煸炒出油。
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放入切好的蒜头，姜片，青椒段，翻炒。
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放切好的豆干，土豆。
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切好的四季豆
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放入蒜头，姜片，青椒段。
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加酱油翻炒。
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倒入开水，刚没过菜即可。
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做好的面撒在菜上。
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盖锅盖，中小火焖五分钟，看面的颜色范白。
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翻炒收汁。
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香喷喷的焖面装汤碗上桌。
小贴士
自己做的面会劲道，略硬些，喜欢吃较软些面的朋友可以多焖一会，但注意别糊干锅。
