白玉翡翠饺子

Name: 白玉翡翠饺子
Ingredients: 根据用餐人数决定面粉; 适量菠菜; 适量猪肉; 适量口蘑; 适量甜椒; 可以多来点葱姜末; 适量料酒生抽盐白胡椒; 个

1 人做过这道菜

之前都是买现成的饺子皮来包，今天第一次尝试自己擀皮，自己还是比较满意的。
饺子馅我用的甜椒口蘑还有大肉甜椒和口蘑切碎之后，我先下锅炒了一下才伴进肉馅里，调料只放了料酒，生抽，白胡椒和盐，味道超级鲜美。

用料

首先开始准备工作
菠菜下锅煮一下，去除草酸后，加一丁丁水打成菠菜泥，面粉分两份，分别用干净的盆子装好，加一小勺盐，白面直接加水，绿面把菠菜泥倒进去，揉成团之后，盖上盖子醒半个小时以上。
醒好的面团分成几等分，白面搓长条，绿面擀长片，如图所示卷好，再揉搓几下
包好的样子
把白绿长条切成这样的一个个小剂子
切好后，撒干粉，防止粘连
把小剂子擀成中间稍厚，周围薄的饺子皮
按你习惯的包法包好
来个竣工照
开吃
吃完饺子，把剩下的面搓成麻食，冻冰箱，改天烩一碗热腾腾的麻食吃