蘑菇蛋香煎饺

小火热锅，微微热的时候，加入橄榄油。约2-3分钟后，把速冻饺子放进去，盖上盖子小火煎2-3分钟。

加入烧开的水，至少盖住1/2饺子。所以锅要是向我这种太大太平的话，水会加的比较多。盖上盖子，小火煮4分钟。

小火煮饺子的期间，打散两个鸡蛋，里面加入料酒，盐。把蘑菇洗干净，切小粒，拿开水泡2分钟。加到鸡蛋里，均匀搅拌。

此时已经小火煮了4分钟饺子啦。把锅里的水用勺子盛出去一些，大概留到刚刚盖住锅底的水量。此时加入搅拌均匀的蛋液。

加入蛋液后，盖上盖子再煮3-5分钟（喜欢嫩嫩的鸡蛋就少煮一会哈）然后撒葱花，芝麻。完成(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

菌香蛋香包裹着饺子～沾着醋超级好吃呀。而且相当简单～