韩式豆沙裱花--A款芍药花
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网上飞燕
用料
| 鲁樱豆沙 100 | 克 |
| 水饴 8 | 克 |
| 柠檬汁 适量 | 滴 |
韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法
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100克鲁樱豆沙加入8克水饴，搅拌均匀或者用打蛋器打匀
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下面我们来做A款芍药
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用到的花嘴是惠尔通123号花嘴，这款花嘴是我用老虎钳改造过的，宽头部分夹薄了一下
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挤一个圆圆的花柱
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花嘴轻轻贴在花柱上，微微立起，向下拉，借助花嘴的角度拉出尖尖的花瓣
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第一层做上这样的5个花瓣就差不多了
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第二层花嘴微微向外打开一些，继续向下拉，最出尖尖的花瓣
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继续重复刚才的动作，花嘴一次比一次打开，做到4-5层就差不多了
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下面我们要把它裱圆，花嘴从根部立起，向上抛，然后向下走，同时记得转钉，只有左右手同步才可以挤出优美弧度的花瓣
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花瓣可以做的大一点，小一点，向里一点，向外一点
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再做一层，做的越自然就越漂亮
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一朵A款芍药就做好了，是不是美美哒！
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小贴士
裱花没有捷径，只有刻苦的练习
