煮开一锅水,加入西米煮5分钟,期间不停搅拌。将芋头去皮切粒。
熄火,盖上锅盖焖5分钟至熟透,过冷水备用。
将清水煮开,加入芋头,用中火煮20-25分钟或至软身。
加冰糖煮至融化,再加西米略煮,享用时加入椰奶。
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