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贵州切粉

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天蓝海雨的厨房  天蓝海雨
出门在外，对家里的切粉甚是想念，吃过很多种粉，但是只有家里的切粉能填满对家的那份想念。

用料  

籼米

贵州切粉的做法  

  1. 把米淘洗干净，提前浸泡4个小时。

  2. 把浸泡好的米打成米浆，米浆打出来的浓度得自己琢磨，多做几次就能把握了

  3. 找一个大锅提前把水烧开，用蒸盘把米浆铺平，没有蒸盘用披萨盘也可以，然后把蒸盘平放在开水面上蒸1到2分钟即可取出

  4. 等蒸盘放凉一些了就可以把粉揭下来了，有两个蒸盘的会更好，这样可以节省时间。

  5. 接下来就是把粉皮从蒸盘揭下来就ok啦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-10-20 11:12:32
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