冰冻蛋挞皮取出解冻，稍软后整形。
用纯牛奶
淡奶油。不放也可，加点炼奶、奶粉，纯牛奶要加多90克。
将鸡蛋、白糖打散均匀，加入淡奶油、纯牛奶搅匀倒入蛋挞皮内，约八分满。此配方刚好15个量。
烤箱200度预热，放入中上层烤20分钟后调方向再烤10分钟即可出炉。温度时间仅供参考，不同烤箱有差异。
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