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家常红烧牛肉

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爱折腾的女孩纸的厨房  爱折腾的女孩纸

用料  

牛肉 1.5斤
葱，姜，蒜 适量
干辣椒 适量
桂皮 一小节
花椒 适量
八角 2个
香叶 两片
料酒 1勺
老抽 1勺
豆瓣酱 1勺

家常红烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切小块用水泡20分钟后放入冷水锅开始煮，水开后撇去浮沫捞出待用

    家常红烧牛肉的做法 步骤1

  2. 调料如图中备好

    家常红烧牛肉的做法 步骤2

  3. 锅烧油放入调料出香味后放入牛肉，翻炒一分钟后放入豆瓣酱，料酒，老抽，盐，加水，水莫过牛肉一点就可以啦，大火水开后转小火慢炖一个小时，如果还有汤就继续炖到没有汤就可以出锅了

    家常红烧牛肉的做法 步骤3

小贴士

一定要用凉水煮，牛肉会嫩

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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家常红烧牛肉相关分类

红烧 家常红烧牛肉 红烧牛肉 家常红烧排骨 家常红烧茄子 家常红烧豆腐
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该菜谱发布于 2017-10-20 17:20:33
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