蚝油杏鲍菇

Name: 蚝油杏鲍菇
Ingredients: 3个杏鲍菇; 3勺蚝油; 少许盐; 少许糖; 2瓣蒜头; 适量食用油

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用料

一定要把杏鲍菇的水份通过快速翻炒逼出来。
盐不可放多，因为蚝油也是咸的。
蚝油我用的是李锦记旧庄的，很鲜美。
蚝油要最后放，不光提鲜，也起的勾芡作用（看上去像勾芡）。

家常菜清淡蚝油杏鲍菇蚝油手撕杏鲍菇蠔油蚝油杏鲍菇

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该菜谱发布于 2017-10-20 19:12:05

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