五彩蛋黄红豆酥

把油皮材料混合后手柔到微出膜 大概十几二十分钟就可以了  醒发半个钟

油酥 颜色用果蔬粉  面粉   猪油   二十来克低粉 几克果蔬粉  12猪油   混合后每个分四五克  

油皮分35克一份  然后擀成椭圆形  

颜色这样搭配很完美  

像包饺子那样把它包好

醒发半个钟

蛋黄加白酒后烤五分钟  高温消毒  红豆泥30克 分好 把蛋黄包进去   这步就不拍了

擀成这样  然后卷起来  要盖上保险膜

卷成这鸟样噢  哈哈

然后再擀成长条的 然后卷起来

变成这样了  离胜利不远啦

中间爽快一点给它一刀 它就成完整的两块  
纹路清晰可见  这个颜色很靓吧！

把它按扁  注意中间点不要走位  然后准备擀后面了   怎么擀  就慢慢擀  用心擀 就会有不错的效应  先说明 这一步最虐

擀成这样 就可以包料了  红豆蛋黄包进去

成品就好了 万岁