整个柚子先用盐搓一下 去掉表皮的腊 然后切成一小条一小条的
加盐煮一下 去掉涩味
这个经过煮 洗 泡 挤干水份 目的还是为了去掉柚子皮的涩味
我用不沾锅 加点水 冰糖 等冰糖化了 煮至有点点粘稠了 放入柚子皮熬煮
关小火 收汁 慢慢煎一下 让柚子皮更加入味 颜色也更加晶莹透亮
成品
上传你做的柚皮糖
索维索维
