1、藕切滚刀块用水泡会儿去去淀粉、热水焯1分钟
2、姜切片、蒜切段、葱切段、干辣椒撕两半(按自己能接受辣的程度自己控制)花椒、洋葱切片、
3、锅里加油稍微比炒菜多一半、把2、里的配菜全部下锅爆香、
4、爆香后下龙虾尾翻炒➕蚝油、老抽、糖、料酒、调味料都按自己平时炒菜口味自己控制吧!我没法太精确了(我做菜只凭感觉来🤣🤣)翻炒一下放入藕段继续翻炒、➕水(菜的一半就行)盖盖焖一下3-5分钟偶尔开盖看一下翻一翻菜別烧干锅了还数表哪!
5、汤收的差不多了倒水淀粉翻炒均匀就可以出锅了!喜欢吃香菜的可以出锅之前下点香菜(因为老公不吃香菜我只能点缀一下下😓)