辣炒龙虾尾

2 人做过这道菜

用料  

龙虾尾 一斤
一段
大蒜 适量
适量
3片
干辣椒/剁椒 适量
洋葱 半棵
花椒 适量

辣炒龙虾尾的做法  

  1. 1、藕切滚刀块用水泡会儿去去淀粉、热水焯1分钟
    2、姜切片、蒜切段、葱切段、干辣椒撕两半(按自己能接受辣的程度自己控制)花椒、洋葱切片、
    3、锅里加油稍微比炒菜多一半、把2、里的配菜全部下锅爆香、
    4、爆香后下龙虾尾翻炒➕蚝油、老抽、糖、料酒、调味料都按自己平时炒菜口味自己控制吧!我没法太精确了(我做菜只凭感觉来🤣🤣)翻炒一下放入藕段继续翻炒、➕水(菜的一半就行)盖盖焖一下3-5分钟偶尔开盖看一下翻一翻菜別烧干锅了还数表哪!
    5、汤收的差不多了倒水淀粉翻炒均匀就可以出锅了!喜欢吃香菜的可以出锅之前下点香菜(因为老公不吃香菜我只能点缀一下下😓)

    辣炒龙虾尾的做法 步骤1

小贴士

龙虾尾一定多洗洗泡泡、讨厌吃到花椒粒的可以放点麻油或者花椒粉!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-20 19:45:36
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辣炒龙虾尾的答疑

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